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　　A+医学百科 酒精

　　

　　

　　酒精瓶装图片

　　酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃烧C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。

　　1 酒精

　　2 对人体影响

　　3 酒精对胎儿的危害

　　4 药用酒精特点

　　5 酒精中毒

　　6 酒精可促进癌细胞转移

　　7 酒精擦浴降温法的知识

　　8 酒精工业的发展

　　9 酒精杀菌

　　10 市场前景

　　11 参看

　　主要成分:乙醇

　　乙醇的化学式：C2H5OH

　　乙醇的结构式：

　　H H

　　｜ ｜

　　H－C－C－O－H

　　｜ ｜

　　H H

　　乙醇的分子量：46

　　外观与性状： 无色液体，有酒香。

　　闪点：75℃ (不同含水量的酒精会有所不同）

　　熔点： -114.1℃

　　沸点（一标准大气压下）： 78.3 ℃

　　相对密度(水=1)： 0.79

　　相对蒸气密度(空气=1)： 1.59

　　饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)

　　燃烧热(kJ/mol)： 1365.5

　　临界温度(℃)： 243.1

　　临界压力(MPa)： 6.38

　　辛醇/水分配系数的对数值： 0.32

　　燃点(℃)： 12

　　引燃温度(℃)： 363

　　爆炸上限%(V/V)： 19.0

　　爆炸下限%(V/V)： 3.3

　　凝固点-117.3℃。在一个标准大气压下，沸点78.2℃。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶(即“互溶”）。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W)。酒精在70％(V)时，对于细菌具有强烈的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态（243℃、60kg／CM.CM）时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。

　　物理性质：黑体．化学性质：斜体．

　　酒精是一种良好的有机溶剂，可以溶解多种化学物质。但由于与水互溶，故实验室在萃取操作时多不采用酒精，而是使用如四氯化碳、苯等与水分层个有机溶剂。

　　1. 对大脑影响，进入人体的乙醇由于不能被消化吸收，会随着血液进入大脑。在大脑中，乙醇会破坏神经原细胞膜，并会不加区别地同许多神经原受体结合。酒精会削弱中枢神经系统，并通过激活抑制性神经原（伽马氨基丁酸）和抑制激活性神经原（谷氨酸盐、尼古丁）造成大脑活动迟缓。伽马氨基丁酸神经原的紊乱和体内的阿片物质（抗焦虑、抗病痛）的分泌会导致多巴胺的急剧分泌。体内阿片物质同时还与多巴胺分泌的自动调节有关。酒精会对记忆，决断和身体反射产生影响，并能导致酒醉和昏睡，有时还会出现恶心。饮酒过量可导致酒精中毒性昏迷。

　　2. 耐受性和依赖性，随着时间推移，肝脏对乙醇的降解效果越来越明显（酒醉持续时间缩短）。大脑会根据这一情况调整神经原受体的数量和敏感性，以缩短镇静状态的持续时间和加强酒醉的效果。多巴胺分泌自动调节过程出现紊乱，使奖赏贿赂变得异常敏感。神经原细胞膜变得僵硬，其渗透性减弱。要重新达到醉酒状态，就必须增加饮酒量（耐受性），但是与此同时酒精的作用效果也会越强烈（致敏性）。

　　3. 危害性酒精会导致神经元内钙含量过度身高，并使得神经元细胞膜出现僵硬，破坏神经细胞同周围环境的物质交换。大量神经细胞会因此凋亡。各种认知功能也由此而受到影响（尤其是记忆力、分析能力和注意力）。饮酒者会出现心理问题、焦虑、抑郁。究竟的总体毒性会导致心血管疾病、神经纤维和肌肉纤维的损害、肝脏疾病、消化道癌症。酒精还会阻碍胎儿正常发育。

　　对习惯用酒精来消毒手指的患者来说，在家测血糖,往往测出来的结果偏差很大。

　　因为用酒精消毒，且酒精未干时，酒精可能混入血滴，从而降低被测血液中的葡萄糖浓度，所以测出的血糖值偏低。

　　目前家庭常用的糖尿病试纸，试纸里的一种物质和血中的葡萄糖起反应，生成了另外一种有颜色的化合物，通过这种显色反应读出血糖浓度数值。但酒精能够破坏试纸中的这种物质，从而使显色反应减弱，这样就给你一个假象，似乎血糖水平较低。除了可能导致测量值失准外，酒精还可以使皮肤干燥，结果靠近指甲的皮肤很容易皲裂。如果在酒精还没有完全挥发的情况下就贸然进针，酒精浸入针眼后会导致疼痛。

　　可见，如果是自己在家里测血糖的话，把手洗干净然后晾干就足够了，不一定非要先用酒精进行消毒。

　　交通大学附属第一人民医院内分泌科副主任医师赵立建议，患者要等酒精完全挥发以后再进针，可先用棉球把酒精擦干，再等10秒左右进针,以此来保证测量的准确。

　　此外，涂抹酒精的部位最好不要太大，这样会伤害皮肤，建议在手指侧边采血，这样疼痛较轻，而且血量足。而采血笔有不同的刻度，要了解自己采血时适合哪个刻度然后再“下手”。

　　酒精是日常生活中常见的致畸剂之一，父母酗酒造成慢性酒精中毒时，可使精子或卵子的活力减弱，或者发育异常，从而影响受精卵和胚胎的发育。酒精对胎儿的影响具体有以下几方面：

　　1、酒精中毒综合症

　　如果孕期孕妇一直饮酒，酒精中的有害成分可以通过胎盘到达胎儿体内，造成胎儿发育障碍，出生后生长发育异常，如中枢神经系统功能失调和面部有不正常特征等多发畸形，称为“酒精中毒综合症”。

　　酒精对胎儿危害的程度，取决于孕妇的饮酒量多少。近年来研究证明，除可造成面部丑陋外，还可导致心脏缺陷、手足畸形和智力低下等。

　　2、先天婴儿病

　　这是指酗酒所致慢性酒精中毒的夫妻，或者是夫妻在星期天节假日，酒后同房代孕所得的婴儿，是一种特殊疾病。

　　由于酒精使生殖细胞受到损害，受精卵质量不健全所造成。这种婴儿无论是体力还是智力，都比正常婴儿差。发育迟缓，体重不足；常有小头、小眼裂等颜面畸形，面容丑陋；四肢关节异常；心脏或其它内脏畸形。

　　因此，孕妇及其丈夫如果想孕育一个健康聪明的后代，要坚决杜绝喝酒。

　　CAS No.： 64-17-5

　　药用酒精(乙醇)是医疗单位和家庭药箱的必备药品，值得注意的是，不同的用途要求不同的浓度。95％的酒精医疗单位常用于酒精灯、酒精炉，点燃后用于配制化验试剂或药品制剂的加热，也可用其火焰临时消毒小型医疗器械。70％～75％的酒精可用于灭菌消毒，包括皮肤消毒、医疗器械消毒、碘酒的脱碘等。由于酒精具有一定的刺激性，75％的酒精可用于皮肤消毒，不可用于黏膜和大创面的消毒。40％～50％的酒精用于预防褥疮。护理人员可将少量40％～50％的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，以达到促进局部血液循环、防止褥疮形成的目的。25％～50％的酒精用于物理退热。具体方法是：护理人员将纱布或柔软的小毛巾用酒精蘸湿，拧至半干，轻轻地擦拭患者的颈部、胸部、腋下、四肢和手脚心。擦浴用酒精浓度不可过高，否则大面积地使用高浓度的酒精可刺激皮肤，吸收表皮大量的水分

　　主条目：酒精中毒

　　酒精中毒（alcoholism）系指饮酒所致的精神和躯体障碍。

　　长久以来，人们就意识到酒精和癌症，及癌症的扩散有着某种联系。但是这种潜在的关系是怎样的，人们对此并不知晓。而今，拉什大学医疗中心的研究学者，从细胞路径的角度，科学地解读了这一关系。

　　在最近发表的一篇题为“酒精中毒的临床及实验研究”的报告中称，酒精能刺激上皮细胞间的传递性，使癌症细胞变得更具有攻击性，从而扩散到人体全身各处。

　　目前，对于上皮细胞间的传递性的研究，是很热门的研究领域。因为在这一过程当中，癌症细胞的稳定性变弱。很多的实验室及医疗研究机构都认为，酒精能刺激癌细胞变得更具有攻击性。

　　福斯说，“当癌细胞发生转移的时候，它的危险性也增强了。尽管外科手术能切除肿瘤，但是具有攻击性的肿瘤细胞却能入侵到身体肌肉的各处。如果我们能阻挠癌细胞之间的传递，我们就能控制癌症扩散的速度。”

　　研究人员用酒精对结肠及乳腺癌细胞系进行处理，查看上皮细胞间传递时的生化特点，包括被称为“施耐勒”的转录因子，及表皮生长因子的感受器等。当用小鼠进行试验时，“施耐勒”控制着上皮细胞间的传递性，它导致了肿瘤的增生。福斯说，“癌症细胞需要大量的表皮生长因子，它们对此成瘾。”

　　实验室测试表明，酒精能激活上皮细胞间传递性。测试还发现，酒精处理过的细胞与邻近的细胞失去了紧密的联系，就像不稳定的细胞那样，变得更容易转移了。

　　此外，福斯及其同事还发现，在用酒精处理过的肠道细胞当中，同样的具有生物标记的细胞被激活，这表明，酒精不仅能使现有的癌细胞恶化，而且还能通过刺激上皮细胞间传递性，刺激癌症的发生。

　　用酒精擦浴高热病人的身体，并借酒精的挥发作用带走体表的热量而使体温降低，这种方法又称“物理降温法”。

　　操作要领

　　用酒精擦浴降温，在操作方式上以滚动按摩手法为好，即用一块小纱布蘸浸75%酒精，置于擦浴的部位，先用手指拖擦，然后用掌部作离心式环状滚动，边滚动边按摩，使皮肤毛细血管先收缩后扩张，在促进血循环的同时，使机体的代谢功能也相应加强，并借酒精的挥发作用带走体表的热量而使体温降低。

　　注意事项

　　1.高热寒战或伴出汗的小儿，一般不宜用酒精擦浴。因寒战时皮肤毛细血管处于收缩状态，散热少，如再用冷酒精刺激会使血管更加收缩，皮肤血流量减少，从而妨碍体内热量的散发。

　　2.高热无寒战又无汗的小儿，采用酒精擦浴降温，能收到一定的效果。但应注意受应凉及并发肺炎。

　　擦浴部位不能全部一次裸露，擦某部位露出某部位。擦浴过程中，由于皮肤很快冷却，可引起周围血管收缩及血流淤滞。必须按摩患者四肢及躯干，以促进血循环，加快散热。

　　3.一般不宜在胸腹部进行酒精擦浴，以防止内脏器官充血，引起不适和并发其它疾病。如胸腹部扩散过多可引起胃肠痉挛的疼痛。

　　酒精产品质量标准

　　序号 标 准 GB10343-2002 GB10343-89

　　项 目 特级 优级 优级

　　1 色度、号 ≤ 5 10 10

　　2 乙醇、%（V/V）≥ 96 95.5 95

　　3 硫酸试验、号 ≤ 5 10 10

　　4 氧化时间、 ≤ 46 30 30

　　5 总醛（乙醛计）、mg/L≤ 1 3 3

　　6 甲醇、mg/L ≤ 2 50 100

　　7 正丙醇、mg/L ≤ 2 35 -

　　8 异丁醇；异戊醇mg/L ≤ 1 2 2

　　9 总酸（乙酸计）、mg/L≤ 7 10 10

　　10 总酯（乙酸乙酯计）、mg/L≤ 10 18 -

　　11 不挥发物、mg/L ≤ 10 20 20

　　12 重金属（pb计）、mg/L ≤ 11 1 1

　　13 氰化物（以HCN计）mg/L≤ 5 5 5

　　酒精工业是基础的原料工业，其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域。近年来在原油价格持续高位运行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推动全球酒精产量强劲增长，美国超越巴西成为第一大酒精生产国。美国、巴西、欧盟及中国是当前全球酒精行业的主要经济体。

　　中国酒精工业的发展已有近百年的历史，但工业基础十分薄弱，建国后，随着国民经济的发展和白酒液态法生产法的推广，酒精工业进入崭新的发展阶段。黑龙江、吉林、山东、安徽、河南、广西等地酒精制造业较为发达，是目前中国酒精的主要产区。

　　2006年-12月，中国酒精制造行业实现累计工业总产值25,656,601千元，比上年同期增长了52.48%；实现累计产品销售收入24,727,596千元，比上年同期增长了55.67%，；实现累计利润总额1,222,718千元，比上年同期增长了100.82%。

　　用酒精消毒，是大家都知道的常识。可奇怪的是，在医疗上所用的消毒酒精是75％的酒精，纯酒精反而不能杀菌。这是什么原因呢?酒精的学名叫做乙醇(C2H5OH)，它具有很强的渗透力，能够钻入细菌内部，使菌体蛋白质凝固(化学上叫做变性)，造成细菌因失去活性而死亡。过去，人们以为纯酒精会使细菌的蛋白质变性得太快太强，蛋白质在细菌的表面凝固而形成硬膜。，阻止酒精进一步渗入细菌内部。造成纯酒精不能消毒杀菌的结果。其实，单独的纯酒精或纯水都不能使蛋白质变性，只有当水和酒精同时存在时，酒精溶液才显示出使蛋白质变性的能力。原来，蛋白质是一种十分复杂的大分子结构，由螺旋状的长链拳曲成一定的几何形状。如果蛋白质的立体结构被破坏并且不能还原的话，它就失去了生理活性。在蛋白质分子中，有许多憎水的基团存在螺旋状的长链内部，还有许多亲水的基团则“暴露”在外部。所以蛋白分子外围与水十分“亲密”，有一定的水溶性并形成胶体。蛋白质内部的憎水基团之间和外部的亲水基团之间，都存在着一定的吸引力，这使它显得既稳定又活跃。要使蛋白质变性，就要让拳曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，其中关键是破坏形成拳曲和螺旋的各种力。酒精分子有两个末端，一端是憎水的(一C2H5)，可以破坏蛋白质内部憎水基团之间的吸引力；一端是亲水的(一OH)，但它难以破坏蛋白质外部的亲水基团之间的吸引力。另一方面。水分子虽然可以松弛蛋白质亲水基团之间的吸引力，但它即使钻进细菌内部，也无法破坏其蛋白质中憎水基团之间的吸引力。所以，纯酒精或水都不足以使细菌内的蛋白质变性，只有酒精和水共同存在，同时使保持蛋白质几何形状的各种吸引力松弛，蛋白质才会失去生理活性。因此，只有一定浓度的酒精溶液，才能达到良好的消毒杀菌目的。

　　随着人民生活水平的不断提高，酒类消费品居高不下，呈旺盛的上升势头，食用酒精作为酒类产品的重要原料，其市场需求量也日益增增长，有着较为可观的市场需求空间。另外，以10%的无水乙醇加入汽油作为汽油醇，是目前国家重点推广的生物代用能源，受国家政策的重点保护。医用酒精在制药、医药行业有着不可缺少的作用，有极大的市场需求。

　　酒精工业是直接以农产品作为原料组织生产的，是对创建高效农业的极大支持。同时，其副产品也直接应用于养殖业，回馈于农业。

　　地方政府对发展酒精项目也有较高的积极性，有一系列的优惠政策和组织保证，对发展地方经济有一定贡献。

　　饮酒对肝脏有什么伤害？

　　急救常识 - 外伤 - 外伤科

　　伤口处理

　　止血

　　清创术

　　消毒（碘伏、安尔碘、碘酊、红药水、紫药水、酒精）

　　破伤风抗毒素（破伤风）

　　抗生素（伤口感染）

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　　外伤外科疾病

　　疾病百科 - 国际疾病与相关健康问题统计分类第十版 精神及行为障碍（F00-F98）

　　器质性/症状性

　　精神障碍

　　失智症 (阿兹海默病、血管性痴呆、皮克氏病、克雅二氏病、亨丁顿舞蹈症、帕金森氏症、爱滋病痴呆综合症、额颞叶失智症、逃逸型失智症、日落综合征)?· 谵妄?· 脑震荡后遗症?· 器质性脑病综合症

　　精神活性物质

　　引起的精神障碍

　　酒精 (酒精中毒、酗酒、酒精依赖、酒精中毒性幻觉症、酒精戒断、震颠性谵妄、科尔萨科夫综合症、酒精滥用)?· 鸦片 (阿片过量、鸦片依赖)?· 镇静剂/催眠药(苯重氮基盐过量、苯重氮基盐药物依赖、苯重氮基盐停药反应)?· 可卡因 (可卡因依赖)?· 其他(中毒/药物过量、药物上瘾、物理性依赖、反弹效应、停药反应)

　　精神分裂

　　与妄想性障碍

　　思觉失调 (分裂情感性障碍、精神分裂症样障碍、短暂应急性障碍)?· 精神分裂症 (偏狂型、青春型、紧张型、混合型、错乱型、残余型、单纯型、妄想症、二联性精神病)

　　心境障碍

　　躁狂?· 双相型障碍 (双相I型障碍、双相II型障碍、循环性精神病)?· 抑郁性障碍 (重性抑郁障碍、心境恶劣障碍、季节性情绪失调、非典型抑郁障碍)

　　神经官能障碍、

　　应激相关的以及

　　躯体形式的障碍

　　焦虑性障碍

　　适应性障碍

　　恐惧症

　　广场恐怖症?· 社交焦虑症/社交恐惧症 (恐见人症)?· 特殊恐惧症 (幽闭恐惧症、蜘蛛恐惧症)

　　其他

　　惊恐障碍/恐慌发作?· 广泛性焦虑障碍?· 依存症 ?· 强迫症?· 压力 (急性应激反应、创伤后心理压力紧张综合症)

　　躯体形式障碍

　　躯体失调障碍?· 躯体变形障碍?· 疑病症?· 疾病恐怖症?· 神经性循环衰弱症?· 精神性疼痛?· 转化障碍 (甘塞尔综合征、咽球症)?· 神经衰弱症

　　解离性障碍

　　解离性人格疾患?· 心因性失忆症

　　生理紊乱及躯体

　　相关的行为障碍

　　进食障碍

　　神经性厌食症?· 暴食症?· 反刍综合征

　　睡眠障碍

　　嗜睡症、失眠症?· 异常睡眠 (快速眼动期睡眠行为障碍、夜惊)?· 噩梦

　　性功能障碍

　　勃起功能障碍?· 早泄?· 阴道痉挛?· 性交疼痛?· 性欲亢进?· 女性性唤起障碍

　　产后精神障碍

　　产后抑郁症?· 产后综合征

　　成人人格

　　及行为障碍

　　人格障碍 (类精神分裂型、分裂型、反社会型、妄想型、戏剧型、边缘型、自恋型)?· 冲动控制障碍 (盗窃癖、拔毛癖、纵火癖)?· 做作性障碍 (孟乔森综合征)?· 性别认同障碍?· 性偏好障碍 (窥阴癖、恋物癖)

　　幼年时期引发的

　　人格及行为障碍

　　智能障碍

　　X染色体连锁精神发育迟滞

　　发展障碍

　　特殊性

　　语言障碍 (表达型语言障碍、失语症、表达型失语症、感觉性失语症、年龄依赖性癫痫综合征、口齿不清)?· 学习障碍(阅读障碍、书写障碍、古斯曼综合征)?· 运动机能障碍 (发育性运用障碍)

　　广泛性

　　自闭症?· 蕾特氏症?· 亚斯伯格症候群

　　品行及情感障碍

　　多动障碍?· 品行障碍 (对立违抗性障碍)?· 情感障碍 (分离性焦虑障碍)?· 社会功能 (选择性缄默症、反应性童年依恋障碍、脱抑制性童年依恋障碍)?· 抽动障碍 (妥瑞症)?· 言语障碍(口吃、语言错乱)?· 刻板运动障碍

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