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　　羊肉和羊肉汤，是我们生活中常见的一类食物。相信我们有不少的读者，都爱吃羊肉和喝羊肉汤。可是，对于我们糖友而言，又能不能吃羊肉和喝羊肉汤呢？

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　　羊肉属于红肉，建议少吃为宜；羊肉汤能喝，但不建议常喝。

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　　一、关于羊肉

　　中医认为，羊肉是一种温补食物，有滋补身体、补气生血的作用，但吃多了容易上火。也不建议糖尿病人多吃，一般每日的食用量要控制在50克以内，尤其是并发有肾病的患者不宜吃羊肉。建议糖友们尽量选择鸡肉、鸭肉、鱼肉这样的禽肉，少吃猪牛羊这样的畜肉，因为后者的脂肪和胆固醇含量往往较高，吃多了不利于控制三高。

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　　二、关于羊肉汤

　　1、先说为啥能喝

　　羊汤、牛肉汤、鸡汤……所有这些香喷喷的肉汤，主要成分不是大肉，而是大碗大碗的水（除非自己家熬的，舍得大块大块地放肉）。无论是牛肉、羊肉还是鸡肉，本身含糖非常少，而肉汤中那一点点让你回味无穷的肉片，糖的含量几乎可以忽略不计了，所以从含糖量的角度来说，各类肉汤都不会对餐后血糖有很大影响，糖尿病人喝点肉汤倒也无妨。

　　2、为啥不能常喝

　　①肉汤并不如传说中的好，营养价值其实是乏善可陈。很多朋友特别迷信煲汤，而且说得神乎其神，所谓的“滋阴壮阳”……其实，没有肉，哪来的肉汤？汤再好，也好不过肉，不论怎么煮、怎么熬，论优质蛋白质等营养素，汤也不会超过肉。

　　②羊肉汤里面的油脂含量比较高，还含有较多的嘌呤。我们等羊肉汤冷却之后可以发现汤表面浮着一层白色的固体状物，这其实就是汤中的油脂。而且羊油中的饱和脂肪含量比较高，易导致热量超标，还会影响血脂，同样不利于三高患者的病情。

　　吃肉我们可以挑肥拣瘦，但喝汤就没得选了，常常是一碗牛肉汤上飘着明晃晃的油花，一饮而尽，吃进去的脂肪可一点也不少，这就不仅对糖尿病人，即使对普通人也不太健康。

　　③很多人存在这样的误区，觉得肉汤炖煮得越浓白就越有营养，其实不是的。肉汤久煮之所以呈现为浓白色，是因为肉类中的脂肪被炖出来了，在汤水中形成的乳浊液造成的，并不是营养被炖出来了。肉汤炖煮得再久，其中的蛋白质、钙质能被炖出来的都非常少。汤其实是没有营养的，吃肉不如喝汤这句话也是没有科学道理的。

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